Cremes\sopas

00:54


 A sopa, é aquele prato que nunca falta cá em casa e o jantar  na maioria dos dias da semana , mas  como esta é mais curta e resolvi fazer umas mais simples e diferentes, para usar o que tinha no frigorífico. Resultado Creme de bróculos, e Creme de cogumelos Portobello, feitos exactamente da mesma forma e em pouco mais de 10minutos. A receita foi inventada á pressão, mas garanto que estavam óptimas. Davam uma óptima entrada para uma jantar em família.

Ingredientes:
3 ou 4 dentes de alho
Metade de um alho francês grande
250ml de leite
500ml de água
1 c. de sopa de farinha
Azeite q.b
Sal q.b
Pimenta q.b
150g de cogumelos Portobello ou metade de um bróculo.

Procedimento:
Saltear os coguemlos ou os broculos no azeite com o alho.
Adicionar a água o alho francês, e o leite com a colher de farinha dissolvido.
Adicionar os temperos,deixar cozinhar bem, e passar tudo

The soup is one dish that never fails here at home. Dinner is on most days of the week soup, but as this is shorter  I decided to do some different and simpler, to use what I had in the fridge. The result  was broccoli Cream, and Portobello Mushroom Cream, made ​​exactly the same way and in just over 10 minutes. The recipe was invented on pressure, but I assure you they were great. They gave some great entry for a family dinner.

Ingredients:
3 or 4 cloves of garlic
Half of a large leek 
250 ml milk
500 ml water
1tbsp of flour
olive oil q.s.
Salt q.s.
Pepper q.s.
150g of Portobello mushrooms or half a broccoli.

Procedure:
Sauté the mushrooms or broccoli in olive oil with garlic.
Add the leek, water, and milk with a tablespoon of flour dissolved.
Add the spices, let cook well, and grind all.


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5 pensamentos sobre o meu segredo

  1. Gosto de sopas, não de todas mas neste momento parece que nenhuma me sabe bem. Obrigada pela partilha! Gosto sempre de ver receitas e fotografias também ;)

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  2. Agora assustas-me um bocado. Não me convences, pá. Nem uma nem outra.
    Lindas estão as fotografias. O paninho tão mimoso, adoro.

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  3. adoro sopa, ca em casa esta sempre sopa feita :)

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  4. Adoro sopa, mas tem de ser feita pela mãe. Vingo-me quando venho a casa .p

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